Majowe poczynania

Maj leci tak szybko, że aż strach. Jednak to jeden z moich ulubionych miesięcy, wszystko kwitnie, słonce coraz dłużej nas rozpieszcza, przyroda rozpędzona gnie do przodu. W związku z rozpieszczaniem nas przez ukochane słońce, ja postanowiłam wczoraj rozpieścić mojego męża. Upiekłam zwykły, klasyczny biszkopt i przełożyłam, go kremem z mascarpone i śmietany. Do tego w jednej warstwie i na wierzchu niego umieściłam karmelizowane gruszki w lekko słonym karmelu. Wyszło na prawdę bajecznie do tego jogurtowy koktajl malinowy. Wszystko byłoby bajecznie, gdyby nie to, że wczoraj u nas padało i nie można było zjeść tego na tarasie.

Przyroda po takim deszczyku, jak wczoraj zawsze z podwójną siłą rozpoczyna następny dzień. Truskawki w mojej balii kwitną coraz intensywniej. Szczerze mówiąc myślałam, że to się nie uda, ale jak na razie wygląda, że mają się tam całkiem nieźle. Mięta we wszystkich zakątkach rośnie jak szalona i już korzystam z jej dobroci, bo po prostu ją uwielbiam. Dodaję ją do deserów, wody, lub po prostu zalewam wrzątkiem. W warzywniaku pierwsze wysiane warzywa, też są coraz pokaźniejsze i mam nadzieję, że już nie długo zrobię sałatkę w własnej rucoli.

Zakwitły u nas również pierwsze konwalie - moje ulubione kwiaty. Mogłabym nie przerwanie je mieć w wazonie w domu. Uwielbiam ich zapach, wygląd - trzeba tylko na nie uważać, gdyż są niestety trujące.

Do zobaczenia

Ania